domenica 30 settembre 2012

La Vitamina C


La Vitamina C

La Vitamina C se assunta correttamente rinforza  il funzionamento dell'organismo, favorisce il mantenimento della salute, ha un alto potere antiossidante.

La carenza di vitamina C determina lo scorbuto, ovvero insufficiente produzione di collagene, con comparsa di emorragie, problemi a i denti, osteoporosi, arteriosclerosi.

Linus Puling  scoprì gli effetti benefici del consumo regolare e in dosi elevate di vitamina c con numerosi casi di guarigione da malattie gravi, egli stesso visse in perfetta salute fino a 93 anni consumando ogni giorno 3 grammi di vitamina c.

Esistono pareri contrastanti sull'assunzione della vitamina c, gli animali sintetizzano naturalmente la vitamina c, mentre gli esseri umani hanno perso questa capacità, il corpo umano non è in grado di produrre la vitamina c pertanto deve necessariamente assumerla con il cibo oppure con integratori.

La medicina ufficiale sconsiglia dosaggi superiori a 1 grammo al giorno di vitamina c, la medicina alternativa propone per la guarigione di certe patologie dosi massicce di vitamina c.

Luis Pauling consigliava dosaggi di 50 grammi al giorno per 10 giorni.

Per la prevenzione dello scorbuto è stato calcolato un dosaggio di 10 grammi al giorno di vitamina c.

Il sovradosaggio di vitamina c sembra causare un aumento del pH delle urine, un valore del pH a livelli acidi indicherebbe un assunzione eccessiva di vitamina c.

La vitamina C è presente nei vegetali a foglia verde, peperoni, pomodori, kiwi,  negli agrumi, la vitamina c è presente in gran quantità nel frutto della ciliegia amazzonica, nell'acerola, e nella rosa canina.


La vitamina c è delicata, si deteriora rapidamente per ossidazione al contatto con l'aria, al contatto con metalli, la vitamina c si disperde durante la
 cottura, anche fino al 75%.


Per acquistare integratori di vitamina c:
 Vitamina C

Per approfondire:
Libro The China Study

The China Study   spiega nel dettaglio la correlazione tra cattiva alimentazione e malattie, Viene analizzata l'incidenza dell'alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.), come cambiare errate abitudini alimentari per ridurre drasticamente il rischio di cancro, diabete, malattie cardiache e obesità,  favorire la guarigione e il ritorno ad un perfetto stato di salute.
 

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