I cibi fermentati assieme ai cereali grezzi, e alla frutta oleaginosa, sono il toccasana per una colazione energetica specialmente durante la stagione autunnale, ottimi per ricaricare energia fisica e mentale, per contrastare i malanni tipici dell'autunno come raffreddori, influenze, dolori articolari e la depressione.
Ecco un esempio di colazione autunnale:
- Una tazza di tè nero
- 3 o 4 biscotti d'avena
- Una banana
- 3 noci
- Un flaccone di Kefir
Fonte: Riza.it
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